Invidia Abruzzo Passerina D.O.C. – 2020

Tipologia: Vino bianco.
Uve: Passerina 100%.
Zona di produzione: C/da Granaro di Pianella (PE). Superficie del vigneto: Ha 0,80,00.
Tipologia di terreno: Medio impasto calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone speronato. Vendemmia: Ultima decade di settembre con raccolta e selezione manuale dei grappoli.
Resa per ettaro: 100 quintali di uva.

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Disponibilità:

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Vinificazione: Accurata scelta delle uve. Ammostamento e flottazione dopo breve periodo di criomacerazione, travaso del prodotto limpido ed inoculo. Vinificazione in bianco, con fermentazione nelle due settimane successive alla raccolta, condotta ad una temperatura inferiore ai 13° C. Rapida sosta del prodotto su feccia fine riportata periodicamente in sospensione. Stoccaggio finale in serbatoi inox prima dell’imbottigliamento. 

Imbottigliamento: Gennaio successivo alla vendemmia. Colore: Giallo brillante.


Caratteristiche: Frutta bianca, mela golden ed agrumi maturi al naso. In bocca si presenta sapido, con retrogusto mandorlato.


Grado alcolico: 13% vol. 

Abbinamenti: Linguine con lumache di mare; polpette di baccalà al pomodoro; frittata di alici e cipolla. 

Shipping Countries: Italia


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Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Chiarieri
  • Venditore: Francesco Chiarieri
  • Indirizzo: Contrada Granaro, 15
    65019
    Pianella
    PESCARA
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Posizione del prodotto

Contrada Granaro, 15, 65019 Pianella PE, Italia

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