Mugnaia – pasta fatta a mano – Mugnaia di Elice – prodotto tipico abruzzese

Gli ingredienti della Mugnaia sono rimasti inalterati nel tempo. Farina, acqua ed un pizzico di uova creano la semplice ma gustosa ricetta che oramai si lascia riconoscere e localizzare ad Elice, piccolo borgo della vallata del fiume Fino nella provincia di Pescara.

La pasta si presenta come un filo lavorato e schiacciato a mano, digeribilissimo nonostante la sua apparenza grossolana, e si accompagna gradevolmente a corposi sughi di carne.

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4,00

INGREDIENTI:

Farina di grano tenero, Semola di grano duro, Acqua, Uova pastorizzate

Conservante: Sorbato di potassio

Antiossidante: Acido ascorbico

 

INDICAZIONI DI PREPARAZIONE:

Buttare la pasta in acqua bollente ed aspettare che si stacchi da sola senza toccarla. Lasciarla cuocere per il tempo indicato, scolarla bene e saltarla in padella con una salsa preparata in casa, aggiungendo parmigiano o se si preferisce pecorino.

INDICAZIONI TECNICHE:

Confezione: 500 g.

Cottura: 10 minuti

Dosi: 3 persone

Conservare: in frigo a 4°C

EAN: 8013456000604

COD: Mugnaia-01 Categoria: Tag: , , , , ,

Shipping Countries: Italia


 

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Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Mugnaia di Elice
  • Venditore: Dino D'Annunzio
  • Indirizzo: via Tevere 55/B
    65010
    Elice
    PESCARA
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Posizione del prodotto

Via Tevere, 55B, 65010 Elice PE, Italia

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