Vino Spumante Brut

Tipologia: Spumante brut.
Zona di produzione: C/da Granaro di Pianella (PE). Superficie del vigneto: Ha 1,00,00.
Altitudine del vigneto: Mt 180 s.l.m.
Tipologia di terreno: Medio impasto calcareo.
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese. Vendemmia: Prima decade di settembre con raccolta e selezione manuale dei grappoli.
Resa per ettaro: 130 quintali di uva.

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Disponibilità:

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Vinificazione: Pigiatura, successiva decantazione del mosto ottenuto e fermentazione in serbatoi a temperatura controllata. Il vino ottenuto con un grado alcolico di circa 11% vol. viene di nuovo avviato alla fermentazione con aggiunta di saccarosio in recipiente chiuso (autoclave) utilizzando il sistema Charmat lungo.


Imbottigliamento: Dopo circa sei mesi dalla rifermentazione.


Colore: Paglierino.


Caratteristiche: La lunga sosta sui lieviti nobili dona allo spumante dei profumi di frutta esotica e crosta di pane.
Al gusto la sua vena acidula sposa bene note di mela verde.


Grado alcolico: 12,5% vol. 

Abbinamenti: fiadoni; frittelline di baccalà; bastoncini di mele e prosciutto di Parma; tartine con orapi e acciughe; aspic al prosciutto. 

Shipping Countries: Italia


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Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Chiarieri
  • Venditore: Francesco Chiarieri
  • Indirizzo: Contrada Granaro, 15
    65019
    Pianella
    PESCARA
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Posizione del prodotto

Contrada Granaro, 15, 65019 Pianella PE, Italia

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