CONTROvento – Olio EVO Bio 100% Italia – Azienda Agrituristica Scorrano Giuseppe
L’intera produzione di olio è ottenuta a partire dagli uliveti coltivati in azienda.
Ci occupiamo dell’intero processo produttivo: dalla raccolta, alla trasformazione nel frantoio aziendale fino al confezionamento.
Disponibile nei formati da 250 ml. e 500 ml.
25 disponibili
€5,00 – €10,00
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Annata: 2020/2021
Descrizione: Olio ottenuto delle piantagioni coltivate sul versante settentrionale delle nostre colline. Estratto a freddo.
La produzione dell’olio extravergine di oliva ha inizio dalla coltivazione degli uliveti Monocultivar Dritta, che circondano l’azienda tra le colline di Pianella. La lavorazione come cento anni fa avviene nell’antico frantoio di famiglia ma, oggi, con l’ausilio dei più moderni macchinari.
La lavorazione è esclusivamente a freddo, il controllo della temperatura in fase di estrazione unitamente ad una costante attenzione e pulizia ci consente di conservare tutta la fragranza ed i profumi delle nostre olive.
Curiamo completamente tutto il processo di filiera dalla coltivazione degli ulivi, la raccolta, la trasformazione nel frantoio di famiglia ed il confezionamento. L’olio è conservato in un antico locale seminterrato a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox conservate con azoto che lo preservano dall’ossidazione. Al momento dell’ordine l’olio viene imbottigliato o lattinato.
L’olio come tutte le nostre materie prime, sono prodotti seguendo il disciplinare di Agricoltura Biologica una scelta, la nostra, volta a tutelare la saluta dei nostri clienti così come quella del nostro territorio.
Si raccomanda di conservarlo lontano da fonti di calore, e alla luce diretta, potrebbe alterarne il sapore ed il colore. Nei periodi molto freddi può gelare.
Il nostro olio non è filtrato acquistato appena raccolto risulterà più corposo, decanterà naturalmente, questo rappresenta un elemento di genuinità.
Gli uliveti sono tutti situati nel comune di Pianella riconosciuta Città dell’olio, e Distretto Agroalimentare di Qualità dell’olio extravergine d’oliva.
Gli ulivi sono monocultivar Dritta, varietà rustica autoctona della Valle del Pescara. L’Olio di monocultivar Dritta appartiene alla categoria dei medio fruttati con aromi di erba sfalciata e sentori di pomodoro verde. Al gusto si ha la conferma della caratteristica che contraddistingue questa varietà… l’equilibrio e l’armonia anche tra amaro e piccante. Lievemente dominante l’amaro.
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Informazioni sul venditore
- Nome del negozio: Azienda Agrituristica Scorrano Giuseppe
- Venditore: Giuseppe Scorrano
- Indirizzo: C.da Ponte Sant’Antonio, 2
65019
Pianella
PESCARA - Nessuna valutazione ancora trovata!
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Posizione del prodotto
C.da Ponte Sant'Antonio, 2 Pescara, 65019 Pianella PE, Italia- Descrizione
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- Confetture
Nettare di pesca – succo di frutta – Azienda Agrituristica Scorrano Giuseppe
Succo di frutta – pesca
INGREDIENTI: pesche percoche, acqua, zucchero 2%
La quantità di zucchero ha lo scopo di aiutare la conservazione.
Non si utilizzano addensanti o conservanti artificiali.
Formato da 450 ml.
SKU:Scorrano-005 - Confetture
Composta di albicocca – Azienda Agrituristica Scorrano Giuseppe
Composta di albicocca
INGREDIENTI: albicocche, zucchero 15%
La quantità di zucchero ha lo scopo di ridurre il tempo di cottura in fase di lavorazione in modo da prevenire l’eccessiva caramellizazione degli zuccheri già presenti nella frutta.
Non si utilizzano addensanti o conservanti artificiali.
Formato da 212 ml.
SKU:Scorrano-010 - Confetture
Composta di uva – Sclucchijata abruzzese – Azienda Agrituristica Scorrano Giuseppe
Composta di uva montepulciano – P.A.T. Prodotto agroalimentare tradizionale d’Abruzzo
INGREDIENTI: uva montepulciamo, zucchero 3%
La quantità di zucchero ha lo scopo di ridurre il tempo di cottura in fase di lavorazione in modo da prevenire l’eccessiva caramellizazione degli zuccheri già presenti nella frutta.
Non si utilizzano addensanti o conservanti artificiali.
Formati: 212 ml. – 390 ml.
SKU:Scorrano-008 - Confetture
Nettare di mela – succo di frutta naturale – Azienda Agrituristica Scorrano Giuseppe
Succo di frutta – mela
INGREDIENTI: mele, acqua, zucchero 2%
La quantità di zucchero ha lo scopo di aiutare la conservazione.
Non si utilizzano addensanti o conservanti artificiali.
Formato da 450 ml.
SKU:Scorrano-004
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Olio Extra Vergine d’Oliva INTOSSO 500ml – Linea PrimoGrano – Rustichella d’Abruzzo
L’Olio Extra Vergine d’Oliva Monocultivar INTOSSO è un olio di categoria superiore ottenuto direttamente per spremitura a freddo delle olive abruzzesi appena raccolte, ed unicamente per mezzo di procedimenti meccanici. Dal sapore delicato, tradizionalmente armonico ed equilibrato, l’INTOSSO presenta all’olfatto profumi netti di carciofo e foglia di pomodoro, fruttato ed intenso nelle sue sfumature. Nell’antica tradizione abruzzese, la varietà di olive INTOSSO era consumata come frutto da tavola durante tutto l’anno, e dopo lunghi procedimenti di salatura e governo, veniva conserva in conche di terracotta.
100% MADE IN ABRUZZO
SKU:R06929 - Olio
Olio Extra Vergine d’Oliva D.O.P. – Chiarieri – Made in Abruzzo
Zona di produzione: Proprietà di Pianella (PE), località Granaro, Pusciana, Sant’Angelo, San Nicola.
Caratteristiche degli oliveti
Superficie: circa 18 ettari.
Altitudine: 180-250 metri s.l.m.
Natura del suolo: di medio impasto calcareo.
Sistema di allevamento: vaso policonico.
Età degli oliveti: 150 anni.
Olive impiegate: Dritta di Pianella (100%), raccolte dal 20 Ottobre al 30 Novembre.
SKU:CH-Oil - Olio
Olio evo SOLITARIO – Monocultivar Dritta – Terre di Pianella – 100% abruzzese
L’olio extravergine di oliva Dritta è un fruttato medio giallo-oro dai riflessi verdolini. Al naso svela sentori vegetali di carciofo, mentre al gusto è morbido e rotondo con richiami vegetali. L’amaro ed il piccante sono in equilibrio; si distingue per la delicatezza e le contenute note piccanti e amare.
Bottiglia da 0,5 l.
SKU:Terre-016 - Olio
Olio Extra Vergine d’oliva Regina – Timando De Juliis – 100% Abruzzese
L’olio Regina è un pregiato extra vergine ottenuto da olive attentamente selezionate, spremute a poche ore dalla raccolta con tecniche tradizionali che ne preservano le virtù. E’ un extra vergine di alta qualità che conserva a lungo il suo caratteristico sapore fruttato ed il suo colore verde e limpido. Eccellente crudo si esalta in cottura; presenta un’acidità molto contenuta ed è ideale per un’alimentazione sana ed equilibrata.
Disponibile nei formati da: 0,25 l – 0,50 l – 0,75 l – 5 l
SKU:DJ-02 - Olio
Olio evo Biologico – Timando De Juliis – 100% Abruzzese
La dicitura “biologico” identifica un prodotto ottenuto senza l’utilizzo di prodotti chimici, abruzzese fino in fondo, certificato da un autorevole ente di controllo e garantito dall’esperienza De Iuliis. E’ un extra vergine buono e fragrante, prodotto assecondando i ritmi della natura e certificato dall’ICEA. Dalla bassa acidità, genuine come pochi, e assolutamente privo di residui di prodotti chimici sia nella materia prima che nel prodotto finale.
II ciclo biologico è garantito da agronomi di provata esperienza che applicano la filosofia del biologico con estremo rigore. E’ puro e profumato, dallo scintillante colore aureo; tutto da provare.
SKU:DJ-04
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